Incluso los bebés por nacer encuentran repulsivo el sabor de la ensalada de col rizada de mamá : ScienceAlert


Los bebés en el útero son grandes fanáticos de las zanahorias, pero no tanto de las verduras de hoja verde, y lo demuestran en sus rostros, dijeron los científicos en un nuevo estudio publicado el jueves.

Investigadores de la Universidad de Durham en el noreste de Inglaterra dijeron que los hallazgos son la primera evidencia directa de que los bebés reaccionan de manera diferente a varios olores y sabores antes de nacer.

Un equipo de científicos estudió ecografías 4D de 100 mujeres embarazadas y descubrió que los bebés expuestos a sabores de zanahoria mostraban respuestas de “cara de risa”.

Aquellos expuestos a sabores de col rizada, en cambio, mostraron más respuestas de “llanto”.

La investigadora principal de posgrado, Beyza Ustun, dijo: “Varios estudios han sugerido que los bebés pueden saborear y oler en el útero, pero se basan en los resultados posteriores al nacimiento, mientras que nuestro estudio es el primero en ver estas reacciones antes del nacimiento.

Un feto responde con una “cara de risa” al sabor de la zanahoria. (Jackie Blisset/Twitter)

“Como resultado, creemos que esta exposición repetida a los sabores antes del nacimiento podría ayudar a establecer las preferencias alimentarias después del nacimiento, lo que podría ser importante al pensar en mensajes sobre una alimentación saludable y el potencial para evitar la ‘quisquillosidad alimentaria’ al destetar”.

Los humanos experimentan el sabor a través de una combinación de gusto y olfato.

En los fetos, se cree que esto podría suceder al inhalar y tragar el líquido amniótico en el útero.

El estudio, publicado en la revista ciencia psicológicaincluyó a científicos del Laboratorio de Investigación Fetal y Neonatal de Durham y de la Universidad de Aston en Birmingham, en el centro de Inglaterra.

También participó un equipo del Centro Nacional de Investigación Científica de Borgoña, Francia.

Los equipos creen que los hallazgos podrían profundizar la comprensión del desarrollo de los receptores humanos del gusto y el olfato, así como la percepción y la memoria.

El coautor de la investigación, el profesor Jackie Blissett, de la Universidad de Aston, dijo: “Se podría argumentar que las exposiciones prenatales repetidas al sabor pueden conducir a preferencias por los sabores experimentados después del nacimiento.

“En otras palabras, exponer al feto a sabores menos ‘gustados’, como la col rizada, podría significar que se acostumbran a esos sabores en el útero.

“El siguiente paso es examinar si los fetos muestran menos respuestas ‘negativas’ a estos sabores con el tiempo, lo que resulta en una mayor aceptación de esos sabores cuando los bebés los prueban por primera vez fuera del útero”.

© Agencia France-Presse