Mantenga esas resoluciones de ‘Comer mejor’ de Año Nuevo


¿Puso una mejor nutrición en su lista de resoluciones de Año Nuevo? Absolutamente puedes lograr ese objetivo. Pero querrás prepararte para el éxito.

El problema: “La mayoría de las personas tienen expectativas poco realistas”, dice Cynthia Sass, nutricionista y autora. “Deciden que este es el año en que van a cambiar completamente su dieta”, dice Sass. “Eso es demasiado difícil de hacer”.

La fuerza de voluntad no es el problema. “La fuerza de voluntad se trata de privarse de sí mismo, y nadie se emociona por eso. Además, privarse de sí mismo es deprimente y conduce a los atracones”, dice Sass. “Concéntrese en los aspectos positivos: se siente mejor, tiene más energía cuando come de manera saludable”.

Objetivos de nutrición: lo que realmente funciona

Al hacer cambios en la dieta, “comience poco a poco”, dice Sass. “Establezca algunas metas realistas. A la larga, tendrá una mejor autoestima y más confianza en sí mismo porque realmente se apegará a ellas”.

Aquí hay algunos consejos para ayudarle a empezar:

  • Hacer tiempo para el desayuno “Saltarse el desayuno le da ganas de comer más tarde y ralentiza su metabolismo”, dice la dietista registrada Heidi Reichenberger. Ella aconseja comenzar el día con yogur y fruta o cereales integrales con leche baja en grasa.
  • no te saltes ningún comidas o meriendas. “Trate de no dejar pasar más de cinco horas sin comer. Esperar demasiado puede agotar la energía y puede conducir a comer en exceso más tarde”, dice Sass. “Coma un refrigerio (saludable) entre el almuerzo y la cena, tal vez justo antes de salir del trabajo, para que sea menos probable que tome refrigerios una vez que llegue a casa”.
  • Incluya un total de 30 minutos de actividad todos los días. “No tiene que ser todo a la vez”, dice Reichenberger. Si tarda 10 minutos en caminar desde la parada de autobús, bájese en la siguiente parada más lejana para caminar unos minutos más. Y camine enérgicamente: puede perder algo de peso, mejorar su sistema cardiovascular y dormir mejor.
  • Beba menos refrescos y otras bebidas endulzadas, como el té helado. Una botella grande de una bebida a base de jugo puede contener 300 calorías, y esas calorías se suman. Bebe agua en su lugar. O mezcle jugo y agua, para que no esté bebiendo algo tan cargado de azúcar.
  • Cumple tu objetivo. Trate de comer al menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días.
  • Compre frutas y verduras precortadas. La comodidad hace que sea más probable que los elijas cuando tengas hambre.
  • Mantenga las verduras congeladas en la nevera. Son fáciles, rápidas y ricas en nutrientes. Llévalos al trabajo para un almuerzo rápido que puedes calentar en el microondas. Sazone con pimienta negra, hierbas, jugo de limón o un aderezo de vino tinto y vinagre balsámico.
  • Empaque refrigerios saludables. Piense en cosas como hummus, yogur, verduras cortadas y queso en tiras. Llévelos al trabajo, la escuela u otras actividades. De esa manera, estará preparado y ahorrará dinero.
  • Mejora tu ensalada. Agregue granos integrales para aumentar la fibra, para que se sienta satisfecho.
  • Prepara platos de pasta con verduras y proteínas magras (como camarones enlatados, atún enlatado en agua, pechuga de pollo precocida o migas de soya). Agregar proteínas y verduras a la pasta le permite reducir la cantidad de pasta (que tiene un alto contenido de carbohidratos) sin dejar de sentirse satisfecho.
  • Ve por la variedad. No querrás comer las mismas frutas y verduras todo el tiempo. Desea una amplia gama de colores y tipos. Por ejemplo, elija una variedad de frutas en lugar de comprar una bolsa grande de la misma fruta. “Después del tercer o cuarto día de manzanas, es probable que te canses de ellas”, dice Sass. “Mezclar algunos tipos diferentes de manzanas, una pera, un plátano evitará que te aburras”.