Nueva York
CNN
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En el Día de San Patricio, puede parecer apropiado beber un trago de whisky irlandés Jameson. Sin embargo, cuando se trata de la suerte de los irlandeses, los fabricantes de whisky estadounidenses pueden llevar la delantera.
El whisky de fabricación estadounidense es una de las bebidas espirituosas de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, con ventas que aumentaron casi un 11 % el año pasado hasta los 5100 millones de dólares, según un informe reciente del Consejo de Bebidas Espirituosas Destiladas de los Estados Unidos (DISCUS). En particular, las ventas de whiskys premium de destilerías pequeñas y grandes de EE. UU. están impulsando el crecimiento, ya que los clientes se miman cada vez más con una bebida de alta calidad.
“Los consumidores de licores aprecian la rica herencia, la tradición y la autenticidad del whisky estadounidense”, dijo a CNN Lisa Hawkins, vicepresidenta sénior de asuntos públicos de DISCUS. Agregó que hay una “pasión compartida” entre los bebedores de whisky porque quieren saber dónde se hace, el tipo de granos que se usan y su edad.
Una de las marcas más reconocibles es Jack Daniel’s Tennessee Whisky. Brown-Forman (BFA), su empresa matriz, dijo en una llamada de ganancias la semana pasada que Jack “siguió siendo el mayor impulsor” de las ventas, que crecieron un 12 % año tras año.
Brown-Forman incluso ha ampliado su línea de productos Jack Daniel’s para incluir whiskies más caros, llamados Jack Daniel’s Bonded, junto con el próximo lanzamiento en Estados Unidos de su cóctel enlatado Jack and Coke.
Otro factor en el crecimiento del mercado del whisky americano son las pequeñas destilerías que se están convirtiendo en atracciones, donde la gente puede probar el whisky y ver cómo se hace.
“Estas experiencias únicas han ayudado a introducir a más consumidores al whisky americano y generar entusiasmo tanto por las marcas heredadas como por las más nuevas en la categoría”, dijo Hawkins.
Westland Distillery, cerca de Seattle, es una de las que está experimentando un impulso. Matt Hofmann, director gerente y cofundador de la destilería, le dijo a CNN que sus ventas están “creciendo más rápido que nunca” luego de una desaceleración inducida por Covid.
Westland se enfoca en hacer whisky de malta única que “cierre la brecha” entre el whisky irlandés, que Hofmann describe como “muy elegante y accesible”, y los whiskies hechos en Estados Unidos, que dijo que tienen un sabor “más audaz”.
Hofmann también le dio crédito al aumento de las ventas internacionales por ayudar a impulsar la popularidad del whisky de fabricación estadounidense. Las exportaciones de whisky crecieron un 30 % el año pasado a 1280 millones de dólares, según DISCUS, un alivio bienvenido después de que se eliminaron los aranceles de represalia. El whisky americano es el más popular. aguardiente de primera para ser exportado, siendo la Unión Europea su mayor mercado.
Por supuesto, esto no significa que el whisky irlandés no sea popular. Generó más de $ 1.4 mil millones en ventas el año pasado y desempeñó un “papel clave” en los ingresos de bebidas espirituosas que superaron a la cerveza en 2022, dijo DISCUS.